La Tomate- Lycopersicon exulentum

nom commun	tomate
nom latin	lycopersicon
famille
origine	Amérique central et nord ouest - méxique

 

La tomate n'est pas très rustique , elle ne supporte pas les températures en dessous de -2°c ,

Elle vient d'amérique centrale et du nord ouest de l'amérique ; La tomate a été domestiqué pour la 1 ere fois au méxique ! elle aime les sols riche et bien drainé avec une bonne exposition ensoleillée .

On sème les graines a partir du mois de Février Mars ! et on commence les récoltes environ 4 mois apres le semis jusqu'au 1 eres gelées ! 

Février 

Sous abri pour les variétés précoces ; 20°c  de température ambiante sous chassis ou serre .

Les repiquez en terre en Mai-juin ; les plus beaux plants quand ils ont deux a trois feuilles , enrichir avec des branches d'orthies dans le trous , et mettre ensuite votre plant ( creusez votre trou , metttre les branches d'orthies, recouvrez de nouveau de terre , puis y mettre les plants de tomates ) sinon vous risquez de faire pourrir les racines des tomates si elle sont en contacte directe avec les branches d'orthies ! puis arrosez vec du purin d'orthie comme engrais ! A savoir que les feuilles de tomates peuvent égalment servir de coup de fouet au plants de tomates ! si elles sont saines .

Avril 

Si les risques de gelées sont passé ; espacer les plants de 50 cm et entre les rangs 70 cm ; mettre un tuteur a chaque plant, pour les aidées a supporter les fruits .

Pailler afin de maintenir le pied du plant humide , et éviter l'invasion des mauvaises herbes , enterrez la base des tiges pour renforcé l'enracinement . ôter les gourmands , ainsi les tomates pourrons grossis avec plus de succés .

Arrosez généreusement les plants jusqu'a maturation totales des fruits .

De juillet aux premières gelées 

Récoltez les fruits en se fiant à l'intensité de la couleur du fruit .Quand le froid arrive , récltez le reste des fruits et enveloppez les dans du papier journal et les laisser finir de mûrir dans une caisse .

Rotation des cultures 

Avant : Radis, navets, mache, pois, poireaux , légumes racines , fabacées ( légumineuses . ) 

Après : Sarrasin , moutard, phacelie 

Attendre 3 -4 ans avant de replanter les tomates au même emplacement .

Voisins ++ : Ail, asperge, basilic, cappucine, céleri, carotte, mâche, oignon, oeillet d'inde , persil, poireau, souci .

voisins --: pommes de terre , elle peut transmettre le mildiou , souche phytophtora , infestans et autres , 

concombre, avec la mo¨saique qui se propage avec les puçerons et les outils infecter

fenouil : freine  le développement de la tomate . 

Maladies 

Le mildiou,Le virus des tâches bronzérs, le cul noir.

Parasites : le puçerons, le doryphore , le nématode 

 

HISTOIRE 

Découverte en 1519 par cortes dans le Golf du méxique , la tomate était déjà consommée par les azteques qui l'appelaient " tomati" . Elle poussait alors a l'état sauvage . Les tomates ont été cultivées ar les espagnols et les italiens, Surnommées a l'époque " pommes d'or" ; il y a 100 ans ! En France , elles furent d'abord cultivées comme plantes d'ornements , a présent c'est un des légumes les plus consommées !