Absinthe

Adorée des bourgeois et des poètes de la fin du XIXe siècle et bannie ensuite en 1915, l'absinthe (Artemisiae absinthium) est restée pendant plusieurs décennies la grande absente des jardins, mais retrouve petit à petit ses lettres de noblesse grâce à quelques irréductibles jardiniers. Car en plus de ses vertus culinaires et le parfum envoûtant émanant de ses feuilles, s'ajoutent quelques avantages non négligeables pour le jardinier biologique. Comme sa capacité d'éloignées les limaces lorsque ses feuilles sont disposées en paillage autour d'un pied. Mélangée à du crottin de cheval, elle fait un excellent appât pour piéger et détruire les puces. Cette plante vivace est également très robuste, mais demande cependant un paillage à son pied lorsque les hivers sont rudes. Elle adore le soleil, s'accommode de n'importe quel sol, même inculte, pourvu qu'on y trouve des nitrates. Ce qui explique sa facilité d'implantation !